Miojão de Carne ao Molho de Queijo

Ingredientes:

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- 1 pacote de Lamen (miojo) sabor carne

- 1 colher de café de margarina

- 1 xicara de cha de leite

- 1 colher de cha de tempero completo

- Queijo provolone ou mussarela

- 1 colher de chá de azeite de oliva

- Pimenta calabresa desidratada

- Queijo ralado
- Orégano
- Sal

Modo de Preparo:
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Pegue uma panela pequena, coloque um pouco menos de água do que a quantidade indicada na embalagem. Acrescente a colher de chá de margarina, uma ou duas pitadas de orégano e o azeite de oliva. Quando começar a ferver, coloque o Lamen (miojo) na água. Espere o Lamen se soltar. Mexa bem. Em seguida a água vai baixar. Coloque a xícara de chá de leite e uma pitada média de sal. Enquanto o leite esquenta, pique um pedaço de queijo, o equivalente a duas ou três fatias. Com o leite quente, coloque os pedaços picados de queijo, eles vão se dissolver e se misturar ao leite, formando um simples mas saboroso molho de queijo. Coloque a colher de chá de tempero completo. Quando a massa estiver pronta, desligue o fogo, misture bem o tempero que vem no pacote.

Sirva ao prato e para decorar, cubra o Lamen com pitadas de queijo ralado, orégano e pimenta calabresa desidratada.